食で、場を整える。
地方食材とメーカーのこだわりを、
人が集まり、会話が生まれる体験へ。
East Catering Tokyoは、
全国各地の生産者や食品メーカー、酒蔵、地域事業者と連携し、
地方食材や地域ならではの商品を取り入れた法人向けケータリングサービスです。
フィンガーフード、ライブ調理、料理の演出、装飾まで、
イベントの目的やテーマに合わせてオーダーメイドで設計します。
無料で相談する
一口に、物語を。
料理を届けるだけではなく、
その場の価値を高めるケータリング。
企業イベントに必要なのは、おいしい料理だけではありません。
・参加者同士が自然に会話できること。
・企業や商品のメッセージが伝わること。
・その場で過ごした時間が、記憶に残ること。
East Catering Tokyoでは、イベントの目的、参加者、会場、ご予算、提供時間をお伺いしたうえで、料理の内容だけでなく、提供方法、装飾、会場での見せ方まで一貫してご提案します。
全国各地の生産者や食品メーカーとともに、その土地ならではの食材や商品の魅力を、イベントに合った料理と体験へ仕立てます。
なぜ法人イベントにフィンガーフードなのか
About
立食形式の懇親会や交流会では、料理のおいしさだけでなく、参加者同士が自然に会話できることが大切です。
大皿料理では、料理を取り分けるために列ができたり、両手がふさがったりすることで、会話や名刺交換が途切れてしまうことがあります。
一口サイズで片手でも食べやすいフィンガーフードなら、移動や会話を妨げることなく、料理を楽しめます。
East Catering Tokyoでは、単に料理を小さくするのではなく、取りやすさ、食べやすさ、見た目の華やかさ、提供する順番まで考えて設計します。
さらに、地方食材や食品メーカーの商品を取り入れ、企業のテーマやブランドの世界観に合わせてオーダーメイドでご提案します。
料理が主役になりすぎるのではなく、参加者同士の交流を自然に後押しする。それが、East Catering Tokyoのフィンガーフードです。
East Catering Tokyoが選ばれる3つの理由
Feature
地方食材と地域商品を活かした
オーダーメイドメニュー01
全国各地の生産者、食品メーカー、酒蔵、地域事業者と連携し、
地方食材や地域ならではの商品を取り入れたメニューをご提案します。
単に食材や商品を使用するのではなく、その特徴や背景、つくり手の
こだわりまで理解したうえで、イベントの目的や参加者に合った一品へ仕立てます。
特定の都道府県、地域、食材、生産者、メーカー商品を
テーマにしたケータリングにも対応しています。生産者・メーカーとのコラボレーション
02
East Catering Tokyoでは、
生産者、食品メーカー、自治体、地域商社など、
地域の食や商品を発信したい事業者とのコラボレーションを行っています。
商品をそのまま提供するだけではなく、特徴やブランドストーリーを活かしたメニュー開発、試食会、商品発表会、交流イベント、PRイベントなどに対応します。
商品を実際に味わう体験を通じて、認知拡大、販路開拓、法人との新しい接点づくりにつなげます。交流が生まれる
フィンガーフードと空間設計03
立食形式の懇親会や交流会では、
片手で食べやすいフィンガーフードを中心に構成します。
料理の大きさ、取りやすさ、食べやすさ、提供する順番まで考え、参加者が料理を楽しみながら自然に会話できる場をつくります。
料理だけでなく、器、装飾、メニューカード、ライブ調理、提供演出まで、イベント全体のテーマに合わせて一貫してご提案します。
食材例
料理をつくることが目的ではありません。
料理を通じて、人・地域・未来が少しずつよくなる流れをつくること。
それが、East Catering Tokyo のケータリングです。
牧場直送・熊本あか牛
（幼少期グラスフェッド・ホルモン剤不使用）熊本の牧場から直接仕入れる、あか牛を使用しています。脂の重さが出にくく、赤身の旨みがしっかりしているため、立食や懇親会でも食べ疲れしにくいのが特徴です。
ローストビーフや一口サイズの料理にすることで、会話の流れを止めず、イベントのテンポを保ちます。「きちんとしたものを出している」ことが、自然に伝わる食材です。豊洲市場直送・海の幸
豊洲市場から仕入れる、旬の魚介を使用しています。
てまり寿司など、見た目にも軽やかな構成にすることで、イベントの空気を重くせず、場に彩りを添えます。
取り分けやすく、手を汚しにくい設計のため、
名刺交換や会話をしながらでも無理なく楽しめます。
幅広い年齢層の方に、安心してお出しできるメニューです。足利マール牛（栃木）
循環が生む旨味： ワイン由来の特別な飼料で育つ、環境と美味しさを両立したブランド牛。
絶妙な肉質バランス： 赤身の力強さと脂の軽やかさが共存する、毎日でも食べたくなる味わい。
長期肥育のコク： 28ヶ月以上かけて育てることで実現する、噛むほどに広がる深い旨味。
澄んだ美味しさ： 雑味のないクリアな肉質と、鮮やかな発色が生む上質な一口。
SummerFall TAP COCKTAILS（東京）
渋谷・宇田川町から新しいカクテル体験を発信するタップカクテル専門店です。スパークリング日本酒を軸に、和の素材や香りを取り入れた多彩なカクテルを展開。バーテンダー監修による本格的な味わいを、タップならではのスピード感と安定した品質で楽しめるのが特徴です。日本酒をより自由に、より身近に楽しむための新しいスタイルを提案しています。
HAKUBA CRAFT（長野）
HAKUBA CRAFTは、雄大な北アルプスの麓、白根山エリアで育まれたクラフトビールブランドです。
白馬山麓の清らかな天然水と、地元の良質なホップ、そして情熱溢れるブルワーの技術が融合し、奥深い味わいを生み出しています。定番の「HAKUBA Pale Ale」は、柑橘系の爽やかな香りと心地よい苦味が特徴で、様々な料理に寄り添います。白馬の美しい自然と、作り手の想いが詰まったHAKUBA CRAFTは、ビール好きにはたまらない一品です。きりしまロール～勝KATSU（兵庫）
兵庫県加古川市に店舗を構える「とんかつ きりしま」の名物、ヒレカツ巻き寿司です。少し甘めの酢飯にゴマを加えて国産豚肉の棒ヒレかつ・細切り人参・大葉にオリジナルソースとコクのあるマヨネーズをかけて海苔で巻き上げた創作巻き寿司です。受験生のお母様のお声で誕生した逸品で、「勝つロール」としても長年親しまれています。
富士宮焼きそば（静岡）
独特のコシ： 一般的な焼きそばとは一線を画す、もちもちとした強い歯ごたえの蒸し麺。
伝統の肉かす： 麺全体に旨味を染み渡らせる、香ばしい肉かすのコク。
至高のだし粉： 鰯（いわし）を主としただし粉の、鼻に抜ける芳醇な香り。
East Catering Tokyoは、この伝統の味を守り、正しく提供する「株式会社プロシューマー」の認定店です。都内にいながら、富士宮の屋台で食べるような、熱々で本格的な焼きそばをお楽しみいただけます。茂里商店（大分）
茂里商店は、1950年創業の大分県産原木乾しいたけ専門店です。厳選した原木乾しいたけをはじめ、椎茸のうま味を活かした調味料や加工品を通じて、日本の食材が持つ本来の価値を発信。品質への徹底したこだわりと、生産者との信頼関係を大切にしながら、豊かな食文化を未来へつないでいます。
chocomlgato（東京）
有機ローカカオを使用したローチョコレート専門ブランドです。非加熱製法で丁寧に仕立てることで、カカオ本来の香りや風味を大切にしたチョコレートを展開。代表的なベーシックローチョコレートは、有機ローカカオバター・有機ローカカオパウダー・有機椰子糖を使用し、芳醇なカカオ感とやさしい甘みを楽しめる一品です。日常のご褒美やギフトにも選びやすい、上質なローチョコレートを届けています
ご利用の流れ
Flow
まずは相談
決まっていなくて問題ありません。
時期・人数・予算感だけで大丈夫です。
01
ヒヤリング
目的・参加者層・空気感を伺い、
無理のない構成を整理します。
02
初回の打ち合わせ（オンライン）
・MEET または Zoom（30〜60分程度）
30〜60分程度。
その後はテキスト中心で進行します。
03
実施・お支払い
納品またはセッティングまで対応。
お支払いは、現金またはお振込み（当日まで）が可能です。
※10万円を超える場合は、
仕入れの都合上、事前にお振込みをお願いしております。
04
ケータリング受付カレンダーをみる
ケータリング事例
Feature
現代アート × BAR レセプション
（25年9月｜木場｜約45名）01
テーマ
作品世界を邪魔しない、静かな華やかさ
会場条件
・ギャラリー併設BARスペース
・立食／作品導線あり
構成
フィンガーフード中心・全6品
メニュー例
・熊本あか牛ローストビーフ
・エビフライバーガー
・豚とトマトのコロッケ
・サーモンとトマトのマリネ
・季節のフルーツ
・ミニティラミス
演出・設計
・黒基調の器＋透明カップで光を拾う構成
・作品鑑賞の導線を避けた2列レイアウト
担当範囲
納品／軽セッティング／什器一部持ち込み／撤収
設計ポイント
手を汚さず片手で食べられるサイズに統一。
鑑賞・会話・移動の流れを止めないことを最優先に設計。アパレルブランド 世界観ケータリング
（25年10月｜表参道）02
テーマ
ピンクの世界観に寄せた、ミニマル＆フォトジェニック
会場条件
・ショールーム
・立食／撮影前提
構成
色調を統一したフィンガーフード6品
演出・設計
・高さを出すディスプレイ構成
・撮影時に余白が残る卓上レイアウト
担当範囲
メニュー監修／卓上スタイリング／ロゴピック手配
設計ポイント
味よりもまず「写真に残した時のらしさ」を優先。
ブランドの色・質感・トーンに合わせ、
器・具材・配置を細かく調整。スタートアップ経営者交流会
（26年1月｜大手町｜約100名）03
テーマ
温度感のある軽食
（温かさ・距離感をつくる）
会場条件
・オフィス会議室
・立食〜カジュアル着席
構成
寿司＋温かい小皿＋カップ惣菜
メニュー例
・熊本あか牛一口コロッケ（カップ）
・ローストビーフ寿司
・あか牛ビーフシチュー
・人参ラペ
・キヌアサラダ
・スパニッシュオムレツ
・ミニティラミス
演出・設計
・プレゼン後すぐ展開できる配置
・「開宴＝すぐ食べられる」レイアウト
担当範囲
納品／軽セッティング／時間指定搬入／撤収
設計ポイント
挨拶 → 歓談への切り替えを止めないことを重視。
場の空気が自然にほぐれる構成。
About
対応できること
イベントの目的に合わせて、最適なケータリングをご提案します。
■ 法人向けケータリング
社内懇親会、周年記念、レセプション、採用イベント、カンファレンス、交流会など、さまざまな法人イベントに対応しています。
参加人数、開催目的、会場設備、ご予算に合わせて、料理の品数、提供量、提供方法、必要なスタッフ、会場での配置までご提案します。
立食パーティーや交流会に適した、一口サイズのフィンガーフードをご用意します。肉料理、魚料理、寿司、ミニバーガー、野菜料理、デザートなどを組み合わせ、見た目の華やかさと食べやすさを両立します。
■ ライブ調理・実演
会場で料理を仕上げるライブ調理にも対応しています。
焼き上がる音や香り、料理人の手仕事を演出として取り入れ、参加者の五感に残る体験をつくります。
■ メーカー商品を活用したメニュー開発
食品メーカーの調味料、加工食品、飲料、お酒などを活用し、イベントに合わせたオリジナルメニューをご提案します。
商品の味や特徴を活かしながら、参加者が実際に味わい、商品の価値を理解できる体験へ落とし込みます。
■ 地域PR・地方創生ケータリング
地方食材、特産品、地域商品を活用した、自治体、地域事業者、生産者団体向けのケータリングに対応しています。
食材や商品を料理として提供するだけではなく、産地、生産者、メーカー、地域の背景が伝わるメニュー構成や演出をご提案します。
地域食材をテーマにしたイベント、都市部で開催する地域PRイベント、移住交流会、自治体イベント、生産者との交流会など、食を通じて地域の魅力を伝える場をつくります。
■ お取引先企業一覧（⼀部抜粋・順不同）
・PwC Japan有限責任監査法人様
・株式会社ライトアップ様
・ハウス食品グループ本社株式会社様
・株式会社角川アスキー総合研究所様
・メットライフ生命保険株式会社様
・株式会社新都市生活研究所様
・株式会社Another works様
・株式会社ブレインスリープ様
・Bioworks株式会社様
・株式会社K WAVE様
・株式会社ロイヤルアライアンス様
・株式会社KAGUYA様
・株式会社KSR様
・株式会社WAKAZE様
・ファーイーストインテリジェンス株式会社様
・オーストラリアブランドホテル PRイベント
・渋谷スタートアップ文化祭 アフターパーティー
・一般社団法人Japan Pharmaceutical & BioScience Society様
・マスターマインドビジネスコミュニティ新年会（ダイナースクラブ共催）
・富岡八幡宮 故人を偲ぶ会
■ケータリングパートナー
・KAYAHARA商店様
メーカー・生産者の
皆さまへ
商品を「食べてもらう」から、「記憶に残る体験」へ。
食品メーカー、生産者、酒蔵、自治体、地域商社など、地域の食や商品を発信したい事業者との共同企画を承っています。
商品の試食提供だけではなく、その商品を使ったオリジナルメニューの開発、フィンガーフードへのアレンジ、ライブ調理、商品展示、メニューカード、空間装飾まで一貫してご提案します。
商品の特徴や開発背景を料理として表現することで、参加者が実際に味わい、写真を撮り、会話をするきっかけをつくります。
新商品の認知拡大、法人向けPR、販路開拓、商談機会の創出、地域プロモーションなど、目的に合わせた企画が可能です。
【対応できるコラボレーション】
・地方食材を使ったオリジナルメニュー開発
・食品メーカーの商品を活用したフィンガーフード開発
・調味料や加工食品を使った試食メニュー開発
・地域ブランドや特産品のPRイベント
・新商品の試食会、発表会、体験イベント
・メーカー商品を体験できる法人向けイベント
・生産者と企業をつなぐ交流イベント
・自治体や地域商社との地域PR企画
・酒蔵、ワイナリー、飲料メーカーとのペアリング企画
・企業のブランドストーリーに合わせた料理開発
・地方創生や地域活性化をテーマにしたイベント
・SNSやメディアでの発信を意識したフード演出
料金プラン
Price
※すべて参考価格です
※内容・人数に応じて調整します
・ご注文は25名様〜（オードブル総額10万円（税抜）、ケータリング総額15万円（税抜）であれば、それ以下の人数でも対応可能です）
・内容は季節や仕入れ状況により変わります
・熊本あか牛メニューは、在庫状況に応じて構成を調整します
オードブルプラン｜納品のみ
会場に並べるだけで使える、
手軽なオードブル中心のプランです。
写真映えするフィンガーフードを、クラフトボックスやミニカップでお届けします。
社内懇親会や、少しカジュアルな交流会におすすめです
3,000
円/人（税別）～
・季節に合わせたメニュー構成（8～15品程度）ご予算に応じて変動します
・使い捨てカトラリー・ピック一式付き
・納品のみ（設営・補充なし）・季節に合わせたメニュー構成（8～15品程度）ご予算に応じて変動します
・使い捨てカトラリー・ピック一式付き
・納品のみ（設営・補充なし）
お申し込みはこちら
arrow_forwardスタンダードプラン｜現場立ち合い
イベントの世界観やテーマを
しっかり表現したい方向けのプランです。
熊本あか牛の一品や、豊洲市場直送の海鮮手毬寿司などを組み込みながら、見た目と取りやすさのバランスを整えます。
スタッフが会場に入り、
セッティング・軽補充・撤収まで対応します。
4,000
円/人～（税別）
・卓上スタイリング／高さ出し（木箱・什器）
・会場での補充対応（〜90分）
・使い捨てカトラリー・ピック一式付き
・季節に合わせたメニュー構成（10～15品程度）ご予算に応じて変動します・卓上スタイリング／高さ出し（木箱・什器）
・会場での補充対応（〜90分）
・使い捨てカトラリー・ピック一式付き
・季節に合わせたメニュー構成（10～15品程度）ご予算に応じて変動します
お申し込みはこちら
arrow_forwardプレミアムプラン｜カスタム対応
大切なゲストを迎えるイベントや、
一度きりの特別な場に向けたプランです。
料理構成だけでなく、
テーブルコーディネートや
ドリンク提案まで含めて、
全体をトータルで設計します。
利用可能なオプション
テーブルコーディネート（要相談）
ワイン提案／手配
（LAR natural）
飲み放題メニュー
アルコール一式手配＋1500円～
ロゴピック／メニューカード
5,000円〜
装花／エディブルフラワー
8,000円〜
ごみ回収・撤収対応
5,000円〜
ライブカット（熊本あか牛ローストビーフ）
5,000円〜
富士宮焼きそばの
ライブ調理
5,000円〜
FAQ
Feature
産地直送の食材や食品メーカーの商品を使ったケータリングはできますか？
01
全国各地の生産者、食品メーカー、酒蔵、地域事業者と連携し、地方食材や地域商品を活用したメニューをご提案します。
特定の地域、都道府県、食材、生産者、メーカー商品をテーマにしたケータリングや、商品を使ったオリジナルメニュー開発にも対応しています。どのようなイベントや企画に対応していますか？
02
社内懇親会、周年記念、レセプション、採用イベント、交流会、商品発表会、試食会、ブランドイベント、自治体イベント、地域PRイベントなどに対応しています。
フィンガーフード、ライブ調理、装飾、商品展示、サービススタッフ、ドリンク対応まで、イベントの目的や会場に合わせてご提案します。何名から依頼でき、内容が決まっていなくても相談できますか？
03
ケータリングはご注文総額15万円（税抜）以上を目安に承っています。オードブルは10万円（税抜）以上から
開催目的、参加人数、ご予算、会場など、現時点で決まっている内容だけでもご相談いただけます。ご希望を伺いながら、メニュー、提供形式、地方食材やメーカー商品の活用方法をご提案します。